Fort-royer, un domaine ostréicole artisanal

Au cœur de ce domaine exploité par 9 paysans de la mer, découvrez la naissance de nos huîtres naturelles, l’élevage dans les parcs, le travail des femmes de cabane, l’affinage traditionnel en claires… Visite de notre cabane-musée et film ostréicole de 1907 sur grand écran.

Tout comprendre des techniques ostréicoles au travers de la beauté et des difficultés de l’artisanat de l’huître.

Visites et animations au cœur d’un métier authentique.
SUR RÉSERVATION ! 05 46 47 06 48 / sitedefortroyer@gmail.com

Fermeture de Novembre à Février.

L’huître naturelle et l’ostréiculture artisanale.

Curieux animal et drôle d’histoire, le métier des paysans de la mer, de l’élevage dans les parcs à l’affinage en claire.

TARIFS : Plein 6€ / Réduit 5€

Vacances d’hiver (toutes zones), d’automne et septembre : mardi au vendredi à 15h.
Vacances de printemps (toutes zones), mai et juin : mardi au vendredi à 17h.
Vacances d’été : lundi, jeudi 15h et 17h;
mardi, mercredi, vendredi 10h, 15h et 17h.
Reste de l’année : mardi et vendredi à 15h.

Dégustation uniquement dans le cadre de nos animations !

La dégustation est proposée exclusivement à nos visiteurs dans le cadre de nos animations.

Chaque assiette est accompagnée d’un verre de vin blanc d’Oléron ou d’une limonade locale.

Goûter d’huîtres (3 huîtres fines et naturelles du site) : 4 €
Assiette de Fort-Royer (6 huîtres fines et naturelles du site) : 6,50 €
Assiette douceur (galette oléronaise au beurre et au cognac, sablés d’ici et caramels à la fleur de sel de Sauzelle) : 6,50 €

Pour les groupes tarifs spécifiques. Nous contacter au 05 46 47 06 48.

Visite commentée d’1h

Balade ostréicole contée 2h

Dégustation découverte 1h

Dégustation possible dans le cadre des animations