Domaine ostréicole artisanal

Au cœur de ce domaine exploité par 9 paysans de la mer, découvrez la naissance de nos huîtres naturelles, l’élevage dans les parcs, le travail des femmes de cabane, l’affinage traditionnel en claires… Visite de notre cabane-musée et film ostréicole de 1907 sur grand écran.

Tout comprendre des techniques ostréicoles au travers de la beauté et des difficultés de l’artisanat de l’huître.

Visites et animations au cœur d’un métier authentique.
SUR RÉSERVATION ! 05 46 47 06 48 / sitedefortroyer@gmail.com

L’huître naturelle et l’ostréiculture artisanale

Curieux animal et drôle d’histoire, le métier authentique des paysans de la mer.

TARIFS : Plein 6€ / Réduit 5€

Vacances d’hiver, de printemps, d’automne (toutes zones): lun au vend 15h
Vacances d’été : lun au vend 10h, 15h, 17h;
Mai et juin : lun au vend 17h
Septembre : lun au vend 15h
Le reste de l’annee : mar et vend 15h

Pour les samedis et jours fériés, nous contacter impérativement !

Fermeture de novembre à début février

La dégustation est proposée exclusivement à nos visiteurs dans le cadre de nos animations.

Chaque assiette est accompagnée d’un verre de vin blanc d’Oléron ou d’une limonade locale.

Goûter d’huîtres (3 huîtres fines et naturelles du site) : 3 €
Assiette de Fort-Royer (6 huîtres fines et naturelles du site) : 6 €
Assiette douceur (galette oléronaise au beurre et au cognac, sablés d’ici et caramels à la fleur de sel de Sauzelle) : 6 €

Pour les groupes tarifs spécifiques. Nous contacter au 05 46 47 06 48.

Visite commentée d’1h

Balade contée 2h

Ouvrir les huîtres toute une histoire

Dégustation possible dans le cadre des animations