Domaine ostréicole artisanal

Au cœur de ce domaine exploité par 9 paysans de la mer, découvrez la naissance de nos huîtres naturelles, l’élevage dans les parcs, le travail des femmes de cabane, l’affinage traditionnel en claires… Visite de notre cabane-musée et film ostréicole de 1907 sur grand écran.

Tout comprendre des techniques ostréicoles au travers de la beauté et des difficultés de l’artisanat de l’huître.

Visites au cœur d’un métier authentique.
SUR RÉSERVATION ! 05 46 47 06 48 / sitedefortroyer@gmail.com

L’huître naturelle et l’ostréiculture artisanale

Curieux animal et drôle d’histoire, le métier authentique des paysans de la mer.

TARIFS : Plein 6€ / Réduit 5€

Vacances d’hiver. de printemps, d’automne (toutes zones): lun au sam 15h
Vacances d’été : lun au vend 10h, 15h, 17h;
sam 10h et 15h
Mai : lun au sam 17h
Septembre : lun au sam 15h
Le reste de l’annee : mar, vend, sam 15h

Fermeture de mi-novembre à début février

La Verte Marennes-Oléron et son merroir unique au monde

Petites et Grande histoires de l’huître traditions ostréicoles, véritable immersion au pays des fines et Spéciales de Claire, sa vase précieuse, mère des saveurs authentiques du marais.

TARIFS : Plein 8€ / Réduit 7€

Pendant les vacances scolaires : Jeudi à 9h

À VOS couteaux! Ouvrez et déguster les !

Histoire de cuisine, bizarreries médicinales… Excellentes pour la santé trésor de faveurs entre mer et marais.

TARIF : 10€

Pendant les vacances scolaires : Le Jeudi. Uniquement à la suite de la balade contée ou de la visite commentée

La dégustation est proposée exclusivement à nos visiteurs dans le cadre de nos animations.

Chaque assiette est accompagnée d’un verre de vin blanc d’Oléron ou de jus de raisin.

• Goûter d’huîtres (3 huîtres fines et naturelles ) : 3 €
• Assiette de Fort-Royer (6 huîtres fines et naturelles) : 6 €
• Assiette douceur (galette oléronaise au beurre, sablés d’ici et caramels à la fleur de sel de Sauzelle) : 6 €

Pour les groupes tarifs spécifiques. Nous contacter au 05 46 47 06 48.